Vous etes-vous deja deniche dans une allee de supermarche avec un paquet de poisson a la main, curieux de son parcours depuis la mer d’un bleu profond?
«De plus en plus, les consommateurs et les clients veulent une transparence totale en matiere d’approvisionnement alimentaire ainsi que securite», declare Tony Costa, CIO de Bumble Bee Foods, l’un des plus grands bon nombre de marques de fruits de mer emblematiques depuis 1899. «Grace a la technologie Blockchain, les acheteurs pourront bientot obtenir des informations precieuses sur leurs poissons et sur la facon dont ils ont ete captures de maniere durable en scannant seulement un code QR via leur portable portable.»
Creer une meilleure planete
Selon un recent rapport du Forum economique mondial concernant l’elaboration de chaines de blocs Afin de une meilleure planete, des experts du secteur en peche estiment que des technologies emergentes telles que Notre chaine de blocs peuvent etre utilisees Afin de suivre un poisson ” transparence et meilleures informations pour la prise de decision et Notre gestion durable.
“Nous sommes fort enthousiastes a l’idee de mettre en place une solution de blockchain pour le service Bumble Bee’s Natural Blue de Anuna,” Costa, se referant a Anova Food acquise via Bumble Bee en 2014 et l’un des leaders mondiaux dans l’approvisionnement en poisson peche a l’elevage et a la ferme. «Nous travaillons avec un certain nombre de partenaires, principalement le gouvernement indonesien, des fournisseurs, des transformateurs et des ONG telles que Fair Trade USA Dans l’optique de retracer notre thon avec sa source en Indonesie jusqu’au boutique situe a toutes les Etats-Unis» [19659003] Approvisionnement manuel en eau potable
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Costa s’est rendu a quelques reprises au village d’Ampera, sur l’ile de Seram, en Indonesie, dans le but de rencontrer les hommes et ces dames qui se trouvent derriere la pecherie certifiee equitable, dont les fonds de subsistance dependent des prises du jour. En tant que peche certifiee equitable, nos pecheurs paraissent assures de salaires equitables ainsi que conditions d’embauche sures, contribuant ainsi a la protection generale de l’environnement et a l’amelioration continue une communaute.
«C’est vraiment une experience incroyable de visiter ces villages de pecheurs indonesiens isoles et de voir De quelle fai§on nous partageons une passion pour la peche durable et un engagement envers l’environnement », a declare Costa. «Lorsque les pecheurs reviennent avec leurs prises, le village sort pour feter ca. Les poissons seront achemines au comptoir d’achat local, ou commence la blockchain. »
Jafar, l’un des hommes locaux qui gagne sa vie en pechant du thon a nageoires jaunes pour nos consommateurs americains et japonais, se devoile fier de i?tre capable de compter via la technologie le boulot acharne et atteste de la fraicheur et de la specialite de l’ensemble de ses prises.
L’histoire en mer a la table comprend quantite de chapitres.
Les captures des pecheurs sont livrees aux usines receptrices, le premier point de balayage de la chaine de blocs. 19659002] «Nous ne vendons pas que du poisson», explique Robert Tjoanda, proprietaire de l’usine et fournisseur d’Anova, qui estime que le projet de blockchain lui donnera un avantage concurrentiel. «Le code QR raconte l’histoire du poisson – d’ou vient-il, De quelle fai§on a-t-il ete transforme et qui l’a capture. Ce type d’information nous separe et prouve que notre poisson provient d’eaux oceaniques propres et de conditions commerciales equitables. “
Tests de qualite
L’histoire se poursuit au laboratoire, qui fournit la certification ISO-17025, le plus haut standard pour assurance en qualite dans le monde
«Les resultats de votre laboratoire ne peuvent pas etre manipules etant donne qu’il s’agit d’une entite independante qui gere les informations d’la chaine de blocs», explique Costa. “C’est pourquoi l’utilisation de la technologie d’la blockchain est si importante.”
C’est important dans un monde ou une personne sur cinq consomme du thon. Suivre et surveiller les poissons captures et transformes n’est jamais possible sans la technologie. Bumble Bee a une longue histoire de production de thon durable . En tant que membre fondateur de la International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), la societe cree un partenariat mondial entre scientifiques, transformateurs de thon et le Fonds mondial pour la nature (WWF), l’organisation mondiale d’la conservation.
“ Pour nous, Il semble important que le poisson soit peche legalement au sein d’ un endroit ou nos generations futures pourront egalement beneficier des fruits de mer », a declare Costa. “Nos pecheries sont gerees a l’aide de donnees scientifiques ainsi que donnees, en tenant compte de l’impact une peche sur les especes et l’ecosysteme.”
Fondements de la confiance
D’apres Don Tapscott directeur general du Tapscott Groupe et cofondateur et president executif du Blockchain Research Institute, le blockchain peut etre programme Afin de enregistrer non juste des transactions financieres, mais aussi pratiquement tout cela a de la valeur ainsi que l’importance pour l’humanite. Cette flexibilite le rend ideal Afin de la chaine logistique, ou plusieurs parties se rencontrent et echangent constamment d’une documentation.
Voici De quelle fai§on cela fonctionne: Les precisions de transaction sont regroupees dans des blocs numeriques. Chaque nouveau bloc est lie au bloc precedent, creant une chaine continue. Lorsqu’un bloc reste ajoute, le n?ud une chaine de blocs envoie des informations au reseau pour verification par l’ensemble des autres n?uds, declenchant un algorithme de consensus pour l’authenticite et la coherence. Ce processus garantit que personne ne peut annuler le blocage, oublier une ancienne transaction ou creer votre nouveau bloc pour dissimuler les actes reprehensibles.
Outre fournir au consommateur des donnees detaillees via l’origine du produit, le projet de blockchain de Bumble Bee en reunit un troisieme. – les fournisseurs tiers et des organisations non gouvernementales (ONG) afin qu’ils puissent acceder aux indicateurs de performance cles une peche, tels https://besthookupwebsites.org/fr/adultspace-review/ que le nombre de poissons achetes par site de debarquement, par pecheur et par date, et choisir un tableau de bord de suivi pour garantir la confidentialite des donnees fourni avec Anova est inviolable.